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15 juillet 2007

Spaghetti sauce tomate-basilic

Spaghetti sauce tomate-basilic
Ingrédients : 5 tomates 400g de spaghetti 36 feuilles de basilic 3 gousses d'ail 100g de pecorino (parmesan) 5 Cs d'huile d'olive sel, poivre Pour cuire les pâtes : 1 Cs d'huile d'olive gros sel Recette : Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les...
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18 avril 2007

Poivron farci

Poivron farci
Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 20cl de crème fraîche 2 pommes de terre 150g de petits pois 1 boîte de maïs 100g de fromage rouge Sel, poivre Préparation Laver, éplucher les pommes de terre, les couper en dés. Eplucher et laver les petits...
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15 avril 2007

Gelée d’oranges et de carottes

Gelée d’oranges et de carottes
Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Ingrédients : 1/2litre de jus d’orange Zeste d’une orange 2 carottes 6 feuilles de gélatine Un peu de cannelle en poudre 2c.à.s de sucre semoule Coulis de fraises 100g de...
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2 mars 2007

Gâteau nounours au chocolat

Gâteau nounours au chocolat
Pour 8 personnes : - 250 g de sucre - 200 g de beurre - 160 g de chocolat pâtissier - 6 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé - 1 paquet de levure chimique - quelques bonbons pour décorer - perles multicolores pour le glaçade - 60 g de beurre- 40 g de chocolat...
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20 février 2007

fritata

fritata
Frittata Frittata comme en Calabre avec des pâtes, des saucisses épicées et du poivron rouge Ingrédients pour 8 personnes (déjeuner) ou 12 personnes (entrée) 2 gros poivrons rouges 450 g de pâtes cuites (spaghetti ou autre) 5 c. à soupe de beurre 250...
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20 février 2007

POULET AUX OIGNON ET AUX AMANDES

POULET AUX OIGNON ET AUX AMANDES
Ingrédient: 1.4 kg de poulet5 cl d’huile d’olive1 grosse pincé de safran2 pincé de gingembre300 g d’oignons émincés80 g de beurre½ cuillères à café de cannelle2 cuillères à soupe de miel4 dl de bouillon de volaille200g d’amandes mondéesQuelque feuille...
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6 février 2007

Gâteau au fromage

Gâteau au fromage
Ingrédients : - 250g de beurre- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre- 4 fromages la vache qui rit- 1 sachet de levure pâtissière- La farine selon le besoin de mélange Garniture - 250g de sucre glacé Préparation - Travailler le beurre, le sucre en poudre...
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7 janvier 2007

Des petits pains farcis

Des petits pains farcis
Ingrédients : Pour la pâte 250g de farine de blé tendre 200g de farine de blé dur 1c.à.c de sel 1c.à.s de levure de boulanger Eau tiède (selon l’absorption de la farine) Pour la farce 3 tomates râpées 1c.à.c de concentré de tomates 200g de crevettes décortiquées...
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3 janvier 2007

Des petites tartes salées

Des petites tartes salées
Entrée chaude à base de pâte brisée Ingrédients : 250g de pâte brisée, voir recette pâte brisée 3 oignons 4 tomates 200g mortadelle rouge 200g de fromage rouge 1c.à.s de concentrée de tomates 1c.à.s d’huile d’olive 3c.à.s d’huile 1c.à.s de sucre semoule...
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27 décembre 2006

Falafel

Falafel
Cuisine libanaise (recette entrée) Ingrédients : 500g de pois chiches 80g de farine 1 bouquet de persil haché 3 gousses d’ail 1 oignon 1c.à.c de cumin 1c.à.c de piment doux Huile pour friture Sel, poivre Préparation Faire tremper les pois chiches lavés...
Posté par mimosa24 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Bonsoir à toutes et à tous, j'espère que ce blog me permet de partager avec vous ma passion de cuisine,de bricolage et de plusieurs choses et me permet de découvrir des gens fabuleux. j'espère que je partage avec vous ma passion ,merci à tous et à toute
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