Maquereau

Poisson gras, calorique. Richesse en potassium, cuivre, chlore, sélénium, vitamines B3, B6 et protéines. Contient des acides gras essentiels. La quantité de lipides varie selon l'âge, le sexe et la saison. Les auteurs s'accordent à dire qu'il est indispensable de manger du poisson. La fréquence de deux fois par semaine est nécessaire (pour certains elle est en même temps suffisante). Le maquereau est excellent à la santé et peu cher.